希臘 聖托里尼 (Santorini, Greece)

| 葡萄藤以傳統「籃狀」（kouloura）方式捲曲種植，抵禦陽光與強風。

| 代表品種為 Assyrtiko，風格清新、檸檬香氣濃郁，礦感明顯，具備陳年潛力。

冷知識：

- 島上葡萄園多為世界最古老的未嫁接老藤，因火山土壤而無懼根瘤蚜

- 降雨極少，產量低，每株藤僅能釀出 2–3 杯酒

- 「Nykteri」意思是「徹夜未眠」，是種必須以過熟葡萄釀成並經橡木桶熟成的白酒