品酒术语 CheatSheet
和朋友喝酒想让人印象深刻?快收藏品酒术语CheatSheet!记住几个简单品酒术语,包你记住每支酒的特点,还能大方分享心得!
品酒3步曲
1. 观察
细心观察酒的外观,留意清澈度和颜色的特点。
2. 闻香
轻轻闻一闻,看看香气是否让你联想到熟悉的气味,例如水果、花香或香料。如闻不到香气,可轻轻摇晃酒杯。
3. 品尝
啜一口酒,感受一下酒体、酸度、甜度、果味还有余韵的长短和整体感觉。
品酒术语懒人包
1. 外观
清澈度:清澈、明亮、混浊等
颜色:宝石红、石榴红、琥珀色、稻草黄、深色等
颜色:宝石红、石榴红、琥珀色、稻草黄、深色等
2. 香气
一级香气:
果香、花香、香料(例如:柑橘、莓果、玫瑰)
二级香气:
烘烤、坚果、酵母香(例如:橡木桶、云尼拿)
三级香气:
烟熏、泥土、辛香(例如:皮革、烟草)
3. 口感
酒体:轻盈、中等、饱满
酸度:清爽、明亮、活泼
单宁:柔顺、结实、紧涩
甜度:干身、微甜、甜
余韵:短、长、持久
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