食谱: 感恩节鸡尾酒

1. 白色俄罗斯 (南瓜版)

材料:
- 1 茶匙 南瓜派香料
- 3 汤匙 压碎的全麦饼干
- 2 盎司 伏特加
- 1 盎司 Kahlúa 咖啡酒
- 1 1/2 盎司 南瓜香料奶油
- 肉桂棒

做法:
1. 将南瓜派香料和压碎的全麦饼干混合在碗中。
2. 用水润湿杯口，然后蘸上混合香料。
3. 在每个杯子中加入冰块，然后倒入伏特加和 Kahlúa 咖啡酒。
4. 加入奶油。
5. 用肉桂棒和少许南瓜派香料装饰。

2. 白酒以清爽为主

餐前可以品尝 Crémant 或 Cava 类型的气泡酒，这类气泡酒酸度较高，可带来清爽的口感。

清爽的葡萄酒，如 Sauvignon Blanc、Vermentino 或桃红酒，更适合丰富的晚餐。尽量避免带有橡木桶味或奶油味的白酒，因为它们味道过重，可能会影响整顿晚餐的平衡。

3. 红酒最好冷藏一下

- 简单的晚宴可选择酒体轻盈的红酒，例如 Beaujolais、Grenache 或 Pinot Noir 等。
- 若菜肴使用丰富香料腌制或搭配果酱，选择香料味浓郁的葡萄酒，如 Zinfandel 或 Syrah 也不错。
- 上桌前将葡萄酒放入冰箱冷藏约一小时，让酒体更加清爽，同时减轻味蕾负担。