雞尾酒食譜: 紐約沙瓦 (The New York Sour)
紐約沙瓦 (The New York Sour)
經典,就是簡單又好味。
配料:
- 2oz 黑麥威士忌- 1oz 新鮮檸檬汁
- 3/4oz 糖水*
- ½+ oz 乾身紅酒
- 1份蛋白
*糖水由 1:1 比例的白砂糖和水製成
做法:
1. 將威士忌、檸檬汁、糖水和蛋白放入雞尾酒調酒器中,不用加冰,手搖30秒。
2. 加入冰塊,再搖30秒或更長時間以製造更多泡沫。
3. 將調好的雞尾酒倒入裝有冰塊的低球酒杯中。
4. 用吧叉匙緩緩倒入紅酒,做出調酒漸層。
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