酒渣陳釀法 (Sur Lie)
酒渣陳釀法是個釀酒術語，意思是「酒渣上」。
「Sur Lie」是種釀酒技術，涉及將葡萄酒在其酵母渣或酵母沉澱物上長時間陳年。這種方法為葡萄酒添加了獨特的特性和複雜性，增強了其風味特點。
其中一個最著名的Sur Lie釀造區域是法國的Muscadet。Muscadet AOC對於Muscadet Sur Lie葡萄酒規定必須在酵母渣上陳年至少六個月。
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「Sur Lie」是種釀酒技術，涉及將葡萄酒在其酵母渣或酵母沉澱物上長時間陳年。這種方法為葡萄酒添加了獨特的特性和複雜性，增強了其風味特點。
其中一個最著名的Sur Lie釀造區域是法國的Muscadet。Muscadet AOC對於Muscadet Sur Lie葡萄酒規定必須在酵母渣上陳年至少六個月。