在德國，蛋糕無酒都犯法?

黑森林應該無人不曉，原來德國政府在2003年的「國家糕點管理辦法」條文中為黑森林蛋糕立下法律規範，「蛋糕法律」中的第20條規定，黑森林蛋糕必須具備5個條件，才可冠上「黑森林蛋糕」之名，否則有可能觸犯法律。

規條:

1. 蛋糕必須以鮮奶油與櫻桃作餡，而鮮奶油每公斤必須至少含有50ml以上，且酒精濃度40-50％的櫻桃烈酒。

2. 蛋糕中櫻桃酒的含量，必須能夠明顯品嚐出酒味。

3. 蛋糕底托必須用酥脆薄批皮。

4. 蛋糕必須是巧克力戚風蛋糕而且至少含3％可可。

5. 蛋糕外層要用鮮奶油包裹，並用巧克力碎屑點綴。