龍舌蘭（Agave）

龍舌蘭（Agave）是墨西哥特有的植物，外形像蘆薈。

網傳龍舌蘭的果蜜為天然糖分，可能有助減肥而不會升高血糖，適合糖尿病人飲用。不過，有營養師解釋龍舌蘭含有的果聚糖，的確不被身體吸收的纖維素並有助調控血糖，但許多龍舌蘭蜜經過加工會轉為果糖，雖升糖指數較低，但仍含大量熱量，可能增加患上肝臟等健康風險。

風味

龍舌蘭酒（Tequila）是一種梅斯卡酒，只能由指定墨西哥產區的藍色龍舌蘭植物製造。相比其他梅斯卡酒，龍舌蘭酒的味道較清淡，因此常用作調酒的基酒。