你知道嗎？

帕羅米諾 (Palomino) 是釀造西班牙雪莉酒（Sherry）的主要葡萄品種，幾乎 95% 的雪莉酒都使用 Palomino 釀造。它因其低酸度、低芳香，但能展現獨特氧化風味的特性，成為雪莉酒的完美基礎！

品種特性：

✔️ 主要生長於西班牙赫雷斯（Jerez）產區

✔️ 抗旱能力強，適應炎熱氣候

✔️ 酸度低，單寧低，酒體輕盈

風味 & 口感：

由於 Palomino 本身香氣較淡，經典的雪莉酒風味來自陳年與氧化帶來的複雜變化。

🍏 年輕時：青蘋果、杏仁、柑橘

🥜 陳年後：榛果、焦糖、海鹽、乾果

代表性酒款：