赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 葡萄

聽日係一年一度的International Cabernet Sauvignon Day，考考大家對Cab又幾熟！

你知道嗎？

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）其實是赤霞法（Cabernet Franc）和白蘇維翁（Sauvignon Blanc）於1600年代自然交配而成的。

赤霞珠是一款厚身、單寧和酸度中高的葡萄，具有濃郁的黑色水果風味，並帶有從黑胡椒到甘草的鹹香味。

幾時是國際赤霞珠日？

逢九月第一個星期四。

赤霞珠葡萄有甚麼風味？

黑櫻桃，黑莓，煙草，黑胡椒，黑加侖子，雲尼拿，甘草。

赤霞珠由那兩款葡萄混配而成？

赤霞法 (Cabernet Franc) 和 白蘇維翁 (Sauvignon Blanc)

單寧有幾強？

中高強度。

酸度有幾強？

都係中高強度！