摇而不搅 “Shaken and Not Stirred”

你听过有杯著名酒品又叫「摇而不搅(英文直译)」吗？无错！就是占士邦的标志性饮品——Vesper Martini

Shaken and not stirred的迷思：调酒师一般不主张摇动马丁尼，因为摇酒会使饮品接触空气和冰块，让它变得更冷且较薄，通常都不是传统马丁尼爱好者想要的效果。

点解占士邦反而特别钟情呢？

- 有人说「占士邦在工作时需要保持警觉，所以稀释少少更好。」
- 有人认为「这是给调酒师的暗号。」
- 也有人认为「作者在写书时兴摇酒的风格，所以写在书中。」

无论如何，Vesper Martini都是占士邦最具标志性的饮品。
你可能意想不到，其实Vesper Martini只需5分钟就可以完成！

材料：
- 45毫升琴酒

- 15毫升伏特加

- 10毫升白味美思

- 冰块

- 柠檬皮作装饰

做法：
1. 将所有材料与冰块一起摇匀，然后倒入已雪冻的马丁尼杯中。  

2. 挤压柠檬皮并用作装饰。 Enjoy.