红酒炖梨

入秋之后总是想吃点暖笠笠又舒服的食物。 红酒炖梨就是那种，做法不难，但又好像很高级。

外面餐厅未必次次有得吃，不如自己在家慢慢煮。 红酒渗入梨肉之后，那柔软香甜真的很难忙，尤其是放假前夕，一口入口，立刻觉得所有工作压力、烦恼一扫而空。

材料:

- 香梨2隻(去皮切半)
- 紅酒1杯
- 黄糖2汤匙
- 肉桂條1支
- 柠檬皮、丁香粒少许

做法:

1️⃣ 锅内放红酒、糖、香料煮滚

2️⃣ 加入香梨，小火焖煮约20分钟

3️⃣ 将梨放凉，配雪糕或乳酪享用