香槟上Cuvée代表什么？

「Cuvée」不只是高级感这么简单！其实它代表不同的混酿风格，不管是顶级旗舰酒（Prestige Cuvée）或特别版（Cuvée Spéciale），都有独特风味。留意酒标！

Cuvée在Champagne中，是一个在法国及其他产酒国非常常见的术语，代表不同的品质和酿造方式。

Cuvée Brut

最常见的香槟风格之一，指残糖含量为0-12克/升的干型香槟。

Première Cuvée

针对首轮压榨出的葡萄汁，用于制作品质更高的香槟。

Grande Cuvée

特别酿造的大型混酿香槟，常包含多个年份的基酒，用来展现酒庄的酿造技术和风格。

Millésime Cuvée

使用单一年份的葡萄酿造的香槟，并且仅在葡萄品质极佳的年份推出。

Cuvée de Prestige (Prestige Cuvée)

通常指香槟酒庄的顶级旗舰款，代表该品牌的最高品质，例如 Dom Pérignon。

Cuvée de Réserve

指包含大量储备基酒的混酿，用来增加香槟的复杂性和深度。

Cuvée Spéciale

通常指一款酿酒师精选的特别混酿，呈现独特的风格或品质，可能是特定年份或特定葡萄园的葡萄酒、限量款或用首轮压榨（Première Cuvée）或高品质基酒酿造。不一定是酒庄的绝对顶级产品，更多用于突出特别酿造的酒款。例如: Boizel Cuvée Spéciale Brut。