什么是龙舌兰 (Agave)?
龙舌兰(Agave)
龙舌兰(Agave)是墨西哥特有的植物,外形像芦荟。
网传龙舌兰的果蜜为天然糖分,可能有助减肥而不会升高血糖,适合糖尿病人饮用。不过,有营养师解释龙舌兰含有的果聚糖,的确不被身体吸收的纤维素并有助调控血糖,但许多龙舌兰蜜经过加工会转为果糖,虽升糖指数较低,但仍含大量热量,可能增加患上肝脏等健康风险。
风味
龙舌兰酒(Tequila)是一种梅斯卡酒,只能由指定墨西哥产区的蓝色龙舌兰植物制造。相比其他梅斯卡酒,龙舌兰酒的味道较清淡,因此常用作调酒的基酒。
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