法国波尔多酒区(Bordeaux, France)
法国波尔多酒区(Bordeaux, France)
巴黎奥运即将揭幕,法国自然联想起葡萄酒,早前传圣火都经过不少名酒区,让全世界都感受到法国葡萄庄园的广阔庄丽,突显法国葡萄酒的重要性!
这次 MDVExplorer 先介绍第14棒穿过的 Bordeaux 名区,看看你对酒区有多熟?法国波尔多 Go!
酒区有多大?
波尔多总面积约250,000公顷,以Bordeaux同名的葡萄酒产区占110,000公顷,差不多占45%。其他较小的产区,如Sauternes、Barsac、Pessac-Léognan等,面积均在5,000公顷以下。
有多少个产区?
1) 以多佛河左岸(Gironde)左岸和右岸分成2大区域
2) 以官方AOC分类制度分成6个产区。
左岸和右岸分区法
左岸(Rive Gauche)- Médoc、Graves、和Côtes de Bordeaux,以赤霞珠葡萄为主。
右岸(Rive Droite)主要有Saint-Émilion、Pomerol、Fronsac等产区,以梅洛和品丽珠葡萄为主。
AOC分区法
6大产区包括:Médoc、Graves、Saint-Émilion、Pomerol、Fronsac和Côtes de Bordeaux。
这种划分方法更注重土壤类型、葡萄品种、酒风特点等因素,几乎涵盖波尔多地区内所有重要的葡萄酒产区。
多元土壤特色
Bordeaux酒区富有优厚的种植条件,蕴含各类型的土壤,包括砂质土、沙泥土、石灰岩土和砾石土等。
葡萄品种
主要是Cabernet Sauvignon和Merlot,占总出产量4成,其次是Chardonnay、Merlot、Pinot Noir、Sauvignon Blanc和Zinfandel等。
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