品酒术语 CheatSheet

和朋友喝酒想让人印象深刻?快收藏品酒术语CheatSheet!记住几个简单品酒术语,包你记住每支酒的特点,还能大方分享心得!

 

品酒3步曲

1. 观察

细心观察酒的外观,留意清澈度和颜色的特点。

2. 闻香

轻轻闻一闻,看看香气是否让你联想到熟悉的气味,例如水果、花香或香料。如闻不到香气,可轻轻摇晃酒杯。

3. 品尝

啜一口酒,感受一下酒体、酸度、甜度、果味还有余韵的长短和整体感觉。

 

品酒术语懒人包

1. 外观

清澈度:清澈、明亮、混浊等
颜色:宝石红、石榴红、琥珀色、稻草黄、深色等

 

2. 香气

一级香气:
果香、花香、香料(例如:柑橘、莓果、玫瑰)

二级香气:
烘烤、坚果、酵母香(例如:橡木桶、云尼拿)

三级香气:
烟熏、泥土、辛香(例如:皮革、烟草)

3. 口感

酒体:轻盈、中等、饱满
酸度:清爽、明亮、活泼
单宁:柔顺、结实、紧涩
甜度:干身、微甜、甜
余韵:短、长、持久

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